■作り方
1 豆腐はよく水切りしておきます。
2 ひじきは水でもどし、3cm位の長さに切ります。
3 ボウルにひじき、鶏ひき肉、豆腐、卵、小口切りにした万能ねぎ、醤油、片栗粉を入れて
よく混ぜ合わせ、鉄板に敷き詰めます
4 オーブンに、3をいれて、250度で15分くらい焼きます。
5 鍋にAを混ぜ、火にかけてたれを作ります。ひと煮したらつくねの上にかけ、白髪ねぎにした
長ねぎをのせて、出来上がりです。